首店开业，作为干拌麻辣烫的发起人，获得了行业认可和客户支持。
儿时关于老街的回忆，就是街边永远排满人的麻辣烫。自选荤素，一锅烫，蒜蓉干碟再淋上红 油，一份麻辣烫总是胀翻肚皮也吃不完....
独具四川本地特色的麻辣烫锅底，祖传配方炒制，锅底飘香。用上好的香料，不添加任何香精。 闻之垂涎，秀色可餐。
麻辣烫市场根基稳固且以年轻消费群体为主，但随着80逐渐往90甚至00后迭代，他们对个性化 和体验感有着较高的要求，传统老店的形式已无法满足。
老街称盘麻辣烫在传统川派麻辣烫的基础之上，结合市场需求进行了从工艺到商业模式的整体改良。
首店开业，作为干拌麻辣烫的发起人，获得了行业认可和客户支持。
九眼桥店试营业，并迅速圈粉了一大批消费者，快速登上美食热搜榜。
老街称盘麻辣烫成都区开启门店合伙模式，并迅速拓展多家分店。
创始人受邀参加安徽卫视《创业中国人》节目录制，将老街完整的市场+品牌模型分享给众多创业人。
老街麻辣烫成功签约加拿大渥太华店，正式实现川味出海战略。
老街在全国各地掀起麻辣烫的热潮，门店突破，并开启成都大本营第二波合伙人招募。
老街全国门店数突破，其中直营店，在中国餐饮市场牢牢地画圈出了自己的版图， 并在细分领域中继续深耕不断发展。
闻料
尝料
选豆瓣酱
切配料
热锅
炼油
炒料
烫菜
研磨辣椒面
调制干拌料
